Crema de Zanahorias

recetas para bebés

Ingredientes

(3-4 Raciones aprox.)

  • 6 Zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 2 puerros sin hojas
  • 2 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Nuez Moscada
  • Pizca de Sal
  • Caldo de Pollo o Verduras (A ser posible natural)
  • Un Vaso de Vino Dulce o Manzanilla
  • Perejil

Elaboración

  • Troceamos las verduras en dados, y en una olla grande con un poco de aceite de oliva, rehogamos todas, añadiendo una pizca de sal.
  • Cuando pase un rato, añadimos un poco de nuez moscada y el perejil, y sin dejar que pase mucho rato para que no se quemen las especias, añadimos el vaso de Vino Dulce (Yo uso Manzanilla), y dejamos que se evapore todo rastro de Alcohol.
  • Ahora, cubrimos las verduras en el caldo que tengamos (verdura o pollo) y dejamos que se nos hagan todas las verduras.
  • Cuando esten bien blandas, pasamos por la batidora… ¡Y listo!

sopa zanahoria

Una riquisima crema de zanahoria, para que se nos pegue bien el solete . Para rematar, podéis presentarlo con un poco de perejil picado, y un chorrito de aceite de oliva.

Espero que os guste.

 

Verónica López Wallis

Mimitos de Mamá

Johannes Ruiz

Autor de la publicación

Madre de familia numerosa. Neuropedagoga, certificada en Disciplina Positiva para Padres y Profesores. Autora del Libro "El amor no malcría".

There are 1 Comment

  1. Avatar
    Publicado por mayte duque Responder

    K rico!!! Me la apunto

Deja un comentario