Crema de Zanahorias

Hola Mamás Mimosas! Hoy os traigo una receta sana y nutritiva, ideal para casi todos los peques que ya coman papillas, y por supuesto, para todos los adultos… ¡Que hay que cuidar el body!

recetas para bebés

Ingredientes

(3-4 Raciones aprox.)

  • 6 Zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 2 puerros sin hojas
  • 2 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Nuez Moscada
  • Pizca de Sal
  • Caldo de Pollo o Verduras (A ser posible natural)
  • Un Vaso de Vino Dulce o Manzanilla
  • Perejil

Elaboración

  • Troceamos las verduras en dados, y en una olla grande con un poco de aceite de oliva, rehogamos todas, añadiendo una pizca de sal.
  • Cuando pase un rato, añadimos un poco de nuez moscada y el perejil, y sin dejar que pase mucho rato para que no se quemen las especias, añadimos el vaso de Vino Dulce (Yo uso Manzanilla), y dejamos que se evapore todo rastro de Alcohol.
  • Ahora, cubrimos las verduras en el caldo que tengamos (verdura o pollo) y dejamos que se nos hagan todas las verduras.
  • Cuando esten bien blandas, pasamos por la batidora… ¡Y listo!

sopa zanahoria

Una riquisima crema de zanahoria, para que se nos pegue bien el solete . Para rematar, podéis presentarlo con un poco de perejil picado, y un chorrito de aceite de oliva.

Espero que os guste.

 

Verónica López Wallis

Mimitos de Mamá

Johannes Ruiz

Autor de la publicación

Mamá de tres mosqueteros.
Convencida de que el amor no malcría. Difundiendo la Crianza Positiva.

Pedagoga, Coach de Familia & Inteligencia Emocional, Educadora de Disciplina Positiva para Padres y Profesores.

There are 1 Comment

  1. Publicado por mayte duque Responder

    K rico!!! Me la apunto

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