Galletas con chispas de chocolate (Cookies) Thermomix

Ya quedan muy pocas horas para que lleguen sus SS.MM… Y que mejor que recibirles con unas deliciosas Galletas o Cookies con Chispitas de chocolate recién hechas?. Además nos estrenamos con una nueva sección: cocinando con Thermomix. Una receta muy sencilla que también podremos elaborar sin la máquina, que que harán las delicias de todos en casa, incluidos a Sus Majestades los Reyes Magos que llegarán muy cansados y les encantará que les dejemos estas galletas y un buen vaso de leche. No olvidéis dejar también agua para los camellos…Vendrán sedientos.

¡Feliz noche de Reyes!Galletas con chispas de chocolate (Cookies) Thermomix

Ingredientes

 

 

 

Para 15-20 galletas aprox.

  • 190 gr de harina
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 60 gr de mantequilla textura pomada (temperatura ambiente)
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 huevo
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr de pepitas de chocolate (suele ser una cajita)

Galletas con chispas de chocolate (Cookies) Thermomix

Cómo se hace

 

 

 

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º.

A continuación, en el vaso de la Thermomix pondremos el azúcar moreno, el huevo, la mantequilla, la pizca de sal, la harina y la levadura. Programamos 15 seg. velocidad 5. 

A continuación abriremos la tapa de la Thermomix e incorporaremos las pepitas de chocolate y programamos 10 seg. velocidad 4.

Si vas a hacer el doble de galletas, te aconsejo que este paso lo hagas a mano, pues será mucha masa y muchas pepitas.Galletas con chispas de chocolate (Cookies) Thermomix

Si cocináis con vuestros peques… alguna chispita de chocolate robaran  ♥…  Ahora sacaremos la masa que será un poco pegajosa y con las manos un poco untadas en aceite, formamos bolitas y colocamos en la bandeja con separación entre ellas pues en el horno se expandirán.Galletas con chispas de chocolate (Cookies) Thermomix

No las aplastes, el calor lo hará por ti. En 10-15 minutos estarán listas dependiendo de si os gustan mas o menos crujientes. Según vuestro gusto.  Recordad que todo el proceso se puede realizar con mismos ingredientes y sin Thermomix.Galletas con chispas de chocolate (Cookies) Thermomix

Para almacenarlas, nosotros disfrutamos con un truco casero y es poner en la base de nuestro bote un puñado de…Galletas con chispas de chocolate (Cookies) Thermomix

Palomitas! De estas también podremos degustar algunas nosotros… Aprovechad para dejarles unas pocas a SS. MM. les encantará!.Galletas con chispas de chocolate (Cookies) Thermomix

Bon Appétit!…

¡¡Y que tengáis una noche de Reyes Mágica!!

 

 

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