Gofres de avena con manzana

Hace poco compré una gofrera y tenía muchas ganas de utilizarla, así que hoy mi receta va de Gofres, he hecho unos gofres de avena y por encima les he puesto manzana y estoy muy contenta con el resultado ¡mis primeros gofres han quedado de rechupete!

gofre

 

INGREDIENTES

 

 

 

 

Para 6 gofres

Para la masa

  • 3 huevos
  • 50 gr de harina de trigo
  • 100 gr de harina de avena o copos de avena (yo he utilizado copos de avena integral)
  • 50 ml de leche de avena (o la que uséis regularmente)
  • 2 cucharaditas de aceite de vuestra preferencia
  • Opcional: azúcar o endulzante (yo no le he puesto)

Para el topping

  • 3 manzanas (yo he utilizado manzanas ecológicas de Disfruta&Verdura)
  • Miel
  • Canela en polvo
  • Sirope de chocolate negro

como-hacer-gofres

PREPARACION

 

 

 

 

  • Pelar y cortar en trocitos las manzanas y llevarlas al vapor. Yo las he puesto en la cesta de vapor del Nutribaby de Babymoov, en el programa un ciclo de cocción por 8 minutos.

nutribaby

  • En el vaso de la batidora, añadir los huevos, la harina de trigo, los copos de avena, el aceite y la leche. Batimos y llevamos la mezcla a la nevera mientras se terminan de cocer las manzanas.
  • Una vez transcurrido el tiempo, preparamos la gofrera. Con un pincel, recubrimos con un poco de aceite y vertimos una capa de masa para los gofres. 

gofrera

  • Cuando el gofre se haga (unos 3 minutos en mi gofrera) los sacamos y los ponemos en un plato.

gofre-masa

 

  • Ponemos encima las manzanas cocidas y le ponemos el topping que más nos guste. A unos les puse sobre la manzana miel y canela espolvoreada (son mis favoritos) y a otros sobre la manzana un sirope de chocolate negro que está súper rico. 
  • A mi hijo le gusta “decorarlos” así que es una excelente ocasión para cocinar con niños.

gofre-miel

gofre-manzana

La verdad que es una receta muy fácil de preparar, es sana y puede servir tanto de desayuno como de merienda. Sin duda alguna, haré gofres más seguidos en casa porque ¡nos han encantado!

gofre

 

Johannes Ruiz

Autor de la publicación

Mamá de tres mosqueteros. Convencida de que el amor no malcría. Difundiendo la Crianza Positiva. Pedagoga, Coach de Familia & Inteligencia Emocional, Educadora de Disciplina Positiva para Padres y Profesores.

There are 1 Comment

  1. Publicado por Rocío Responder

    Que buena pinta me apunto la receta

Deja un comentario