Muffins de Avena y Plátano

Hoy hemos preparado el desayuno utilizando la avena horneada con plátano y canela, una preparación muy fácil y un desayuno nutritivo y saludable que le encantará a los peques de la casa: Muffins de Avena y Plátano

Ingredientes

 

 

 

Para 4 porciones

  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • 2 tazas de agua o leche de tu preferencia. Nosotros usamos de almendras
  • 1 cucharada pequeña de Stevia (opcional)
  • 2 plátanos
  • 1 cucharada pequeña de canela en polvo
  • 3 claras de huevo

como hacer muffins

Cómo se hace

 

 

 

  • Precalentar el horno a 180°.
  • Separas las claras aparte de las yemas.

como separar claras de yemas

  • Mezcla la avena con la stevia y la canela.

muffin avena

  • Corta los plátanos y con un tenedor tritura hasta formar un puré.
  • Mezcla las claras y la leche (o agua) con los ingredientes secos y luego agrega el plátano.

muffins saludables

  • Vierte la mezcla en un molde para cupcakes.

como hacer muffins

  • Mete al horno por 18-20 minutos
  • Deja enfriar y disfruta de este delicioso desayuno.
  • En este caso preparamos con plátano, pero puedes sustituirlo por manzana que queda riquísimo!

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Johannes Ruiz

Autor de la publicación

Mamá de tres mosqueteros.
Convencida de que el amor no malcría. Difundiendo la Crianza Positiva.

Pedagoga, Coach de Familia & Inteligencia Emocional, Educadora de Disciplina Positiva para Padres y Profesores.

There are 3 Comments

  1. Publicado por Amanda Responder

    Y el agua o la leche?

  2. Publicado por Lgg Responder

    Por qué no usas todo el huevo?

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