Solomillo de Pavo con Manzana y Zanahoria

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Como madres, siempre queremos lo mejor para nuestros hijos. Cuando nuestros bebés empiezan la alimentación complementaria buscamos con mil ojos los mejores productos para ofrecerles, que sean de calidad y que les sienten bien.

solomillo de pavo

El solomillo se caracteriza por ser carne muy tierna y jugosa, además de que es muy sabrosa.

Aquí os dejo una receta muy sencilla para preparar y que tanto a grandes como a peques les gustará mucho:

Ingredientes

Receta para 3 personas

  • 1 solomillo de pavo
  • 1 cebolla morada
  • 1 manzana verde
  • 2 zanahorias
  • 150 ml de zumo de manzana
  • sal al gusto
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Preparación

  • Cortamos el solomillo en rodajas
  • Cortamos la cebolla, la manzana y la zanahoria en trozos pequeños.
  • En una sartén, ponemos 1 chorrito de aceite de oliva y calentamos.
  • Cuando esté caliente, ponemos las rodajas de solomillo y marcamos por lado y lado
  • Sacamos el solomillo de la sartén y reservamos
  • En el mismo aceite pochamos la cebolla
  • Cuando empiece a verse transparente, añadimos la manzana y removemos
  • Cuando la manzana empiece a pochar añadimos la zanahoria y cocinamos 5 minutos más.
  • Preparamos nuestra olla expres y ponemos en ella la mezcla de cebolla, zanahoria y manzana
  • Añadimos a esta mezcla el zumo de manzana
  • También añadimos las rodajas de solomillo
  • Tapamos y ponemos al fuego por 10 minutos
  • Cuando la olla se enfríe, sacamos los solomillos en un plato
  • El resto de ingredientes los ponemos en la licuadora y trituramos
  • Esta crema la ponemos sobre los solomillos

solomillo verduras

 

solomillo receta

¡Está riquísimo! Además, es un plato muy rápido de elaborar y muy saludable ya que se mantienen las propiedades de la carne y de los ingredientes que utilizamos para la crema.

solomillo salsa

Johannes Ruiz

Autor de la publicación

Mamá de tres mosqueteros.
Convencida de que el amor no malcría. Difundiendo la Crianza Positiva.

Pedagoga, Coach de Familia & Inteligencia Emocional, Educadora de Disciplina Positiva para Padres y Profesores.

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