Tortitas con fresas

Traemos merienda primaveral en toda regla, unas Tortitas con Fresas, deliciosas, frescas y sencillas. Harán las delicias de todos en casa, pues no hay tarde mas adorable que esa que huele a tortitas recién hechas… Y con mis adoradas fresas de temporada, no solo mejoran, sino que sorprenden y enamoran…

Espero que os gusten y disfrutéis mucho con esta receta hecha con todo el amor del mundo…LOS-INGREDIENTES

 

 

Para 3 personas

  • 225 gr. de harina
  • 300 ml de leche
  • 2 huevos
  • 100 gr de fresas
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 cucharadas de azúcar (yo he utilizado azúcar moreno de caña)
  • una pizca de sal
  • mantequilla   (o aove)

Tortitas de fresa

Cómo se hace

 

 

 

Mezclaremos la leche, la pizca de sal, la harina, el azúcar, los dos huevos y la levadura, bien en nuestra mezcladora, Thermomix (1 minuto velocidad 5) o con varilla manual. 2016-05-17_22.44.50

Una vez bien mezclados todos los ingredientes nos quedará una masa ligera y fina, que dejaremos reposar 1/2 hora. Mientras lavaremos y filetearemos las fresas, que reservaremos y añadiremos a nuestra masa de tortitas una vez transcurrido el tiempo. 2016-05-17_22.42.53

Ya solo nos queda cocinarlas y llenar nuestro hogar de dulzura. Para ello pondremos nuestra sartén antiadherente a calentar a temperatura media- alta (7) y una vez caliente, untamos con mantequilla. Utilizando un cazo de servir sopa por ejemplo, no lleno del todo, vamos añadiendo pequeñas porciones de masa. El momento de darles la vuelta será cuando veamos formarse burbujas profundas. Dejamos este otro lado unos 2  min.

Están deliciosas calientes, así que sirve de inmediato y ¡disfrutad!2016-05-17_22.40.57

Bon Appétit!!

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